Magdalenas de miel
Ingredientes:
- 225 gramos de harina
- 3 huevos grandes
- 180 gramos de azúcar
- 65 ml de leche
- 1/2 ralladura de limón
- 1 cucharada de miel
- 1/2 sobre de levadura
- 200 ml de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- molde de papel para magdalenas
Preparación:
Precalentar el horno a 210º.
Tamizar la harina y y mezclar en un bol con la levadura y la pizca de sal.
En otro bol bate los huevos y añade el azúcar. Mezclar bien. Añadir a esa mezcla la leche, el aceite, la miel y la ralladura de limón. Batir hasta conseguir una masa homogénea. Agregar, a pocos, la mezcla de la harina a la masa del segundo bol e ir mezclando.
Echar la mezcla en los moldes de papel, más o menos hasta la mitad. Te será más sencillo si utilizas una bandeja o molde para horno específico para magdalenas. Añadir una pizca de azúcar y a hornear durante 15 minutos.
Puedes añadirle virutas de chocolate para hacer las delicias de los más golosos.
